>
具有酯香味。易升华,微溶于水,溶于乙醇。对光和热稳定,在紫外线和阳光照射下基本上72小时无变化,110℃加热2小时不分解。 作用机理:能顺利穿透微生物的细胞膜,抑制微生物细胞的分裂,并通过对三羧酸循环(TCAC)磷酸己糖途径(HMP)和酵解途径(EMP)的酶活性的抑制来抑制微生物的呼吸作用,从而达到抑菌作用,使微生物的生长繁殖被有效控制。