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用邻-甲联苯胺比色法,其检测原理是血红蛋白中亚铁血红素有类似过氧化物酶的作用,可在氧化剂的作用下催化邻-甲联苯胺(O-tolidine)产生蓝色产物,吸收峰在630nm。在酸性条件下产物呈黄色,吸收峰在435nm,产物黄色越深