干燥失重:≤5.0%。
糜蛋白酶:≤50u/mg。
来源:牛胰。
性状:白色或类白色粉末。
等电点pI 10.5。
最适pH值7.8~8.5。
影响因子:Ca2+对酶活性有稳定作用;重金属离子、有机磷化合物、DFP、天然胰蛋白酶抑制剂对其活性有强烈抑制。
外观: | 白色结晶 |
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溶解性: | 溶于水,不溶于乙醇、甘油、氯仿和乙醚。 |
储存条件: | 2-8℃ |
用途: | 专一性催化水解赖氨酸、精氨酸羧基形成的肽键,可用于蛋白质化学研究 |
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