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- 介绍：
几丁质酶是一种细胞外酶复合物，E.C. 3.2.1.14，来源Streptomyces griseus，可降解几丁质，分子量约为30 kDa。几丁质经过2个酶促反应，被降解为N-乙酰基-D-葡糖胺。首先，壳二糖酶-几丁质酶去除壳多糖中的壳二糖单元。在第二个反应中，N-乙酰基-氨基葡糖苷酶-壳二糖酶将二糖切割成其单体亚基（由N-乙酰基-D-葡糖胺组成）。
- 几丁质酶水解为N-乙酰基-D-葡萄糖胺涉及两个连续的酶反应：第一个反应是壳聚糖糊精-几丁质酶，其是一种聚（β-(1→4)-[2-乙酰氨基-2-脱氧-D-葡萄糖苷]）-糖基水解酶。可以去除几丁质的壳二糖基团。第二个活性位是N-乙酰基-氨基葡萄糖苷酶壳二糖酶，该酶将二糖裂解为单体亚基N-乙酰基-D-葡萄糖胺。
- 此产品是冻干粉，最适温度37℃。分子量30 kDa。
- 活力：≥200 units/g solid
- 活力定义：One unit will liberate 1.0 mg of N-acetyl-D-glucosamine from chitin per hour at pH 6.0 at 25 °C in a 2 hour assay.
- One new 1 hour unit = approx. 50 old 48 hour units.
- 溶解性： 可溶于50mM磷酸钾，pH 6.0（1mg/mL），产生澄清至朦胧的溶液。溶液最好现配现用，如果一定要储存，可以-20℃分装冻存。尽快使用，我们未考察过溶液稳定性具体可以储存多久不清楚。
- 储存条件： -20℃
- 注意：部分产品我司仅能提供部分信息，我司不保证所提供信息的权威性，仅供客户参考交流研究之用。
- 3. Zhou, J., Song, Z., Zhang, R. et al. A Shinella β-N-acetylglucosaminidase of glycoside hydrolase family 20 displays novel biochemical and molecular characteristics. Extremophiles 21, 699–709 (2017). https://doi.org/10.1007/s00792-017-0935-1
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- 1. 郭红, 邱月, 魏建平,等. 酿酒酵母细胞壁和细胞膜应对高渗胁迫机制研究[J]. 农业机械学报, 2020, v.51(06):353-359.
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本计算器可帮助您计算出特定溶液中溶质的质量、溶液浓度和体积之间的关系，公式为：
质量 (mg) = 浓度 (mM) x 体积 (mL) x 分子摩尔量 (g/mol)
