>
介绍:本产品是一种单一的外切酶,肽酶在生物学、医学研究和生物技术方面是非常重要的一种酶。一类催化从肽链末端顺序切开肽键和释放出游离氨基酸的酶。作用于游离氨基端的称为氨肽酶,作用于游离羧基端的称为羧肽酶。本品属于氨肽酶。
活力:≥2000u/g酶活力定义:1g固体酶粉在30℃±0.2℃、pH7.5条件下,1min水解酪蛋白产生1μg酪氨酸,即为1个酶活力单位,以u/g(u/mL)表示。有效温度范围35℃-85℃,最适温度范围60℃-65℃。有效pH范围:3.0-9.5,最适pH值范围:6.0-6.5。