乙基麦芽酚

    
99%

Ethyl maltol

源叶
S47563 一键复制产品信息
4940-11-8
C7H8O3
140.14
MFCD00059795
乙基麦芽酚;2-乙基-3-羟基-4-吡喃酮
货号 产品规格 价格(RMB) 库存(上海) 北京 武汉 南京 购买数量
S47563-25g 99% ¥65.00 1 - - -
S47563-50g 99% ¥120.00 1 - - -
S47563-100g 99% ¥180.00 1 - - -
S47563-500g 99% ¥580.00 3 - - -
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产品介绍

 Ethyl maltol (2-Ethyl-3-hydroxy-4H-pyran-4-one) 是一种具有气味活性的化合物,是一种重要的食品添加剂,也是让食品中有香气的主要成分。

熔点: 85-95 °C (lit.)
沸点: 290.3°C at 760 mmHg
外观: 白色或微黄色针状结晶或结晶性粉末
溶解性: Souble  in  DMSO
储存条件: RT
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参考文献

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