欢迎光临源叶生物,登录 | 注册 |
当前位置: 首页 > 生化试剂 > 酶和辅酶 > α-淀粉酶(枯草杆菌)

浏览历史

S10002

α-淀粉酶(枯草杆菌)

源叶 BR,4000u/g
  • 英文名:
  • α-Amylase(Bacilus subtilis)
  • 别名:
  • CAS号:
  • 9000-90-2
  • MDL:
  • MFCD00081319
货号产品规格市场价(RMB)您的折扣价(RMB)库存(上海) 库存(北京) 库存(武汉) 库存(南京) 数量计量单位 加入购物车...
S10002-250g BR,4000u/g ¥120.00元 ¥120.00元 >10 0 0 1 EA 加入购物车
大包装询价

提交您的电话号码并同意《个人信息授权与保护申明》,到货后将短信提示。
提交

产品介绍

参考文献

质检证书(COA)

摩尔浓度计算器

相关产品

  • 酶活力定义: 1g 酶粉于 60℃ 、 PH6.0 条件下, 1小时液化可溶性淀粉的克数来表示
  • 热稳定性:在 60℃以下较为稳定,最适作用温度 60 -70℃,可适用于最高达 90℃的液化过程。
  • PH 稳定性:在 PH6.0-7.0 时较稳定,最适 PH6.0 , PH5.0 以下失活严重。
  • 钙离子浓度对酶活力的影响:钙离子对酶活力的稳定性有提高作用,没有钙离子,酶活力完全丧失。
  • 介绍:能水解淀粉分子中的α -1.4 葡萄糖苷键,任意切断成长短不一的短链糊精及少量的低分子糖类,直链淀粉和支链淀粉均以无规则的形式进行分解,从而使淀粉糊的粘度迅速下降,即“液化”作用,故又 称液化酶
  • 外观: 白色至微棕色粉末
  • 敏感性: 易吸潮
  • 储存条件: -20℃,避光
  • 用途: 能使淀粉迅速液化而生成低分子。
  • 注意:部分产品我司仅能提供部分信息,我司不保证所提供信息的权威性,仅供客户参考交流研究之用。
  • 98. Bin Hu, Haoyuan Wang, Linfeng He, Yi Li, Cheng Li, Zhiqing Zhang, Yuntao Liu, Kang Zhou, Qing Zhang, Aiping Liu, Shuxiang Liu, Yadong Zhu, Qingying Luo, A method for extracting oil from cherry seed by ultrasonic-microwave assisted aqueous enzymatic process
  • 97. Fengli Chen, Qiang Zhang, Huiyan Gu, Lei Yang, An approach for extraction of kernel oil from Pinus pumila using homogenate-circulating ultrasound in combination with an aqueous enzymatic process and evaluation of its antioxidant activity, Journal of Chroma
  • 96. Li, Haiyan, et al. "Construction of octenyl succinic anhydride modified porous starch for improving bioaccessibility of β-carotene in emulsions." RSC Advances 10.14 (2020): 8480-8489.10.1039/C9RA10079B
  • 95. Yang Zhang, Mingchun Wen, Pan Zhou, Maolin Tian, Jie Zhou, Liang Zhang, Analysis of chemical composition in Chinese olive leaf tea by UHPLC-DAD-Q-TOF-MS/MS and GC–MS and its lipid-lowering effects on the obese mice induced by high-fat diet, Food Research I
  • 94. Zhang, Hui, et al. "Interaction between barley β-glucan and corn starch and its effects on the in vitro digestion of starch." International journal of biological macromolecules 141 (2019): 240-246.https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2019.08.268
  • 93. Li, Panyu, et al. "Bioconversion of welan gum from kitchen waste by a two-step enzymatic hydrolysis pretreatment." Applied biochemistry and biotechnology 183.3 (2017): 820-832.https://doi.org/10.1007/s12010-017-2466-8
  • 92. Liang Li, Yue Su, Yu Feng, Rui Hong, A comparison study on digestion, anti-inflammatory and functional properties of polysaccharides from four Auricularia species, International Journal of Biological Macromolecules, Volume 154, 2020, Pages 1074-1081, ISSN
  • 91. Li, Panyu, et al. "Effect of pretreatment on the enzymatic hydrolysis of kitchen waste for xanthan production." Bioresource technology 223 (2017): 84-90.https://doi.org/10.1016/j.biortech.2016.10.035
  • 90. Zhang, Haihua, et al. "Effect of tea products on the in vitro enzymatic digestibility of starch." Food chemistry 243 (2018): 345-350.https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2017.09.138
  • 89. Shishir, Mohammad Rezaul Islam, et al. "Colonic delivery of pelargonidin-3-O-glucoside using pectin-chitosan-nanoliposome: Transport mechanism and bioactivity retention." International journal of biological macromolecules 159 (2020): 341-355.https://doi.or
  • 88. Xuemei Guo, Piaopiao Long, Qilu Meng, Chi-Tang Ho, Liang Zhang, An emerging strategy for evaluating the grades of Keemun black tea by combinatory liquid chromatography-Orbitrap mass spectrometry-based untargeted metabolomics and inhibition effects on α-glu
  • 87. Xuemei Guo, Piaopiao Long, Qilu Meng, Chi-Tang Ho, Liang Zhang, An emerging strategy for evaluating the grades of Keemun black tea by combinatory liquid chromatography-Orbitrap mass spectrometry-based untargeted metabolomics and inhibition effects on α-glu
  • 86. Xie, Yao-Yu, et al. "Effect of temperature-cycled retrogradation on in vitro digestibility and structural characteristics of waxy potato starch." International journal of biological macromolecules 67 (2014): 79-84.https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2014.03
  • 85. 羿月同,张佳星,贾铭杰,王萍,赵玉红.降血糖代餐饼干的研制[J].粮食与食品工业,2020,27(04):39-45.
  • 84. 李如蕊,陈欣,茹月蓉,穆宏磊,郜海燕,王振兴,阚欢.体外模拟消化过程中核桃花提取物抗氧化活性的变化[J].现代食品科技,2020,36(11):196-201+169.
  • 83. 高兆建,张艳秋,宋玉林,赵宜峰.筛选自泡菜的发酵乳杆菌细菌素纯化及抑菌特性分析[J].食品工业科技,2021,42(03):201-207+283.
  • 82. 周浩纯,李赫,赵迪,张文敏,张健,刘宪勇,刘新旗.亚麻籽饼粕蛋白提取工艺优化及其水解物抑制α-淀粉酶活性研究[J].食品研究与开发,2020,41(21):61-68.
  • 81. 司星辉. 刺激响应性高分子材料用于蛋白药物递送控释的研究[D].中国科学技术大学,2020.
  • 80. 刘天一,李明玉,邵志悦,季启天,王萍.黑木耳醇提物清除自由基能力及对α-淀粉酶抑制效果研究[J].食用菌,2021,43(02):63-65+67.
  • 79. 贾贵华,任雪峰.锁阳提取物抗氧化及降糖活性研究[J].中兽医医药杂志,2020,39(04):15-22.
  • 78. 张文莉,姚稳,巫永华,秦杰,苗敬芝.红茶菌发酵山药枸杞果醋的工艺研究[J].中国调味品,2021,46(04):119-123.
  • 77. 谢三都,吴燕,陈惠卿.淮山药粉-硬脂酸复合物制备及其理化性质研究[J].食品研究与开发,2020,41(16):82-87.
  • 76. 林鑫. 干热辅助食品胶处理对马铃薯淀粉性质影响及其应用[D].华中农业大学,2020.
  • 75. 张凡,李书田,王显瑞,沈群.小米分离蛋白提取方法优化及对蛋白组成的影响[J].中国食品学报,2021,21(02):161-170.
  • 74. 张国治,刘悦,张康逸,张雨.青麦糕中微生物生长动力学模型及货架期研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2021,42(01):49-55.
  • 73. 刘燕,王璐颖,郑晓卫,王向红,孙纪录.山药交联淀粉的制备与表征[J].食品研究与开发,2020,41(16):22-30.
  • 72. 陈彪,黄婧,肖艳春.α-淀粉酶对猪粪厌氧发酵产甲烷的影响及动力学分析[J].中国沼气,2020,38(06):37-43.
  • 71. 孙庆申,朱国庆,王璇,冯国军,宋永.紫冠豆角(Phaseolus vulgaris L.)种子中α-淀粉酶抑制剂的提取及其性质研究[J].食品工业科技,2021,42(06):137-143.
  • 70. 谢凤英,赵玉莹,雷宇宸,韩雪,任宇涵,卢仙玉,吴瑕.超高压均质处理的米糠膳食纤维粉对面筋蛋白结构的影响[J].中国食品学报,2020,20(11):115-121.
  • 69. 毕云枫,李彤昕,闫璐,王溪竹,陶伟明,孙航,郑明珠,刘景圣.复合酶法制备人参膳食纤维的研究[J].食品研究与开发,2020,41(16):114-119.
  • 68. 郭兴凤,石长硕,阎欣,任聪,董梦飞,赵方园.面团形成和发酵过程中营养物质的变化规律及调控[J].农产品加工,2021(04):5-12.
  • 67. 严薇,邓丽莎,王燕,刘强,刘兵,陶婷婷,刘珏,丁超.基于红外辐射处理的米糠多糖组分、提取率及抗氧化活性的影响[J].食品科学,2020,41(15):158-163.
  • 66. 王静辉, 王倩, 高林林,等. 山稔子提取物降血脂作用的研究[J]. 食品科技, 2018, 043(002):235-240.
  • 65. 任喜波 戴希尧 张俊花 等. 不同萝卜品种淀粉酶活性的差异研究[J]. 北方园艺 2012(22):21-23.
  • 64. 叶凯 李小强 周金虎 等. 响应面法酶解藜麦蛋白制备α-淀粉酶抑制肽的工艺研究[J]. 中国调味品 2019(12).
  • 63. 谭传波, 田华, 赖琼玮,等. 不同工艺山茶油中生物活性物质含量的比较[J]. 中国油脂, 2018, 43(12):48-51+56.
  • 62. 菅田田, 屈磊, 马学明,等. 麸皮高酸海棠果饮料的研制[J]. 食品与发酵工业, 2016, 42(012):115-119.
  • 61. 邵玲, 李咏珊, 林佳虹,等. 淮山营养成分与品种选育分析[J]. 安徽农业科学, 2020, v.48;No.648(11):215-217+228.
  • 60. 曾桥 韦承伯 夏飞 李祥.响应面法优化超声波辅助提取杜仲叶茯砖茶绿原酸及其体外降血糖抗氧化活性[J].食品与发酵工业 2018 44(09):204-211.
  • 59. 张建萍, 蔡望秋, 陈尚龙,等. 胃,肠消化后猪肝酱中铁和锌的形态分析[J]. 中国酿造, 2019, v.38;No.332(10):181-184.
  • 58. 熊文 吴婷 曹伟伟 等. 体外消化对藜蒿叶多酚含量及抗氧化活性的影响[J]. 现代食品科技 2020 v.36;No.245(01):84-89+293.
  • 57. 延莎, 王斐然, 赵柳微,等. 非热处理对蜂花粉杀菌效果及品质的影响[J]. 核农学报, 2020, v.34(08):140-148.
  • 56. 丁华杰, 叶云, 安欢,等. 虎杖白藜芦醇的提取及抑制α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶活性的研究[J]. 中国调味品, 2020, v.45;No.492(02):179-184.
  • 55. 郑慧, 郑淘, 王睿捷,等. 粉碎粒径对油菜蜂花粉在体外模拟消化中多酚含量及发酵产酸的影响[J]. 食品与发酵工业, 2019, 45(07):59-64.
  • 54. 李云姣, 李琪, 杜佳峰,等. 水果酵素体外抗氧化及抑制α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶活性的研究[J]. 中国食品学报, 2019, 019(004):79-84.
  • 53. 牛明福 杜梦璇 张婷婷 等. 响应面法优化蛋壳内膜酶解制备抑菌活性物质的工艺条件[J]. 中国饲料 2018 000(007):28-34.
  • 52. 包瑞敏, 张智, 杜亚飞,等. 黄精总皂苷提取工艺优化及其对α-淀粉酶及α-葡萄糖苷酶抑制活性[J]. 食品工业科技, 2020(16).
  • 51. 钟英英, 谢勇鹏, 郭莎莎,等. 辣木叶中α-淀粉酶抑制物的提取工艺[J]. 食品工业, 2019, v.40;No.275(08):125-129.
  • 50. 张建萍, 江润生, 巫永华,等. 紫薯酒低温发酵工艺及酚类物质动态变化分析[J]. 食品工业, 2020(1).
  • 49. 羿月同, 张佳星, 贾铭杰,等. 降血糖代餐饼干的研制. 粮食与食品工业.
  • 48. 符群, 李卉, 王路,等. 球磨法和均质法改善薇菜粉物化及功能性质[J]. 农业工程学报, 2018(9):285-291.
  • 47. 张华峰, 王艺, 杨晓华,等. 滇黄精多糖的结构及对葡萄糖苷酶的抑制作用[J]. 精细化工, 2019, 36(4).
  • 46. 汤陈鹏,吕峰,王蓉琳.孔石莼多糖锌结构表征与体外降血糖活性[J].食品科学,2020,41(07):52-58.
  • 45. 骆嘉原, 孙凯峰, 包怡红. 黑木耳多糖的酶法生物转化工艺优化及其体外降血糖性能[J]. 食品工业科技, 2019, v.40;No.437(21):209-215+236.
  • 44. 李鹏冲, 申瑞玲, 章建军,等. 麦麸多酚膳食纤维的提取工艺研究[J]. 食品工业, 2018, 39(12):88-91.
  • 43. 梅新, 施建斌, 蔡沙,等. 马铃薯热干面干燥工艺研究[J]. 食品工业, 2019.
  • 42. 王金斌, 李文, 张倩倩,等. 青稞慢消化淀粉酶法制备技术研究[J]. 核农学报, 2016, 30(011):2160-2170.
  • 41. 张倩倩, 常晓蕾, 王荣谈,等. 青稞慢性消化淀粉制备条件优化的研究[J]. 上海农业学报, 2015, 31(005):6-12.
  • 40. 贾贵华, 任雪峰. 锁阳提取物抗氧化及降糖活性研究[J]. 中兽医医药杂志, 2020(4):15-22.
  • 39. 高云霄, 胡小龙, 王月荣,等. 铁皮石斛多糖的初级结构分析[J]. 高等学校化学学报, 2018.
  • 38. 葛林丽, 胡乔迁, 李梦婉,等. 酶解荞麦粉制备脂肪替代品的工艺研究[J]. 食品工业, 2018, v.39;No.260(05):133-137.
  • 37. 张建萍, 巫永华, 刘恩岐,等. 酶解法制备荸荠汁工艺及荸荠银杏花生乳复合饮料的研制[J]. 保鲜与加工, 2020(2):144-149.
  • 36. 李萍, 毛燕, 朱江,等. 酶解法制备姜汁及其抑制大肠埃希菌O157:H7的研究[J]. 中国微生态学杂志, 2014, 26(004):388-390,399.
  • 35. 余世锋, 杨庆余, 刘军,等. 酶解处理对大米RS_3型抗性淀粉产率的影响[J]. 食品工业, 2015(7):179-183.
  • 34. 龙海涛, 孙艳, 张慧秀,等. 酯化微孔玉米淀粉制备及其吸附番茄红素的研究[J]. 食品工业科技, 2015, 36(22):293-297.
  • 33. 郭紫婧, 赵修华, 祖元刚,等. 葵花籽油的酶辅助压榨制备工艺优化[J]. 植物研究, 2019, 39(6):964-969.
  • 32. 刘学成,王文亮,黄泽天,李永生,贾凤娟.茶树菇膳食纤维的提取工艺优化[J].中国酿造,2020,39(05):183-188.
  • 31. 王俊英, 任璐, 王强,等. 耐酸性α-淀粉酶在酸面团面包抗老化中的应用[J]. 天津科技大学学报, 2019(4):9-15.
  • 30. 刘欣, 何新益, 刘斌,等. 绿茶粉添加对黑色冲调粉抗氧化及消化特性的影响[J]. 食品研究与开发, 2019(17).
  • 29. 李文, 王陶, 秦杰,等. 紫薯黄冠梨复合果醋醋酸发酵工艺研究[J]. 食品工业, 2018.
  • 28. 储渊明, 李文, 王陶,等. 紫薯黄冠梨复合果酒酿制工艺研究[J]. 粮油食品科技, 2017, 025(006):61-64.
  • 27. 王陶, 李文, 董玉玮,等. 紫薯杏鲍菇复合果醋混菌发酵工艺[J]. 食品与发酵工业, 2016, 42(02):95-100.
  • 26. 包军鹏, 吴珊, 徐超,等. 粳米多孔淀粉制备工艺优化及性质研究[J]. 河南工业大学学报(自然科学版), 2020, 041(002):95-99,106.
  • 25. 汤宇青, 吕峰, 林海兰,等. 石莼水溶性膳食纤维的理化性质及体外降血糖的活性[J]. 福建农林大学学报(自然科学版), 2017, 06(v.46):104-109.
  • 24. 刘丽娜, 傅曼琴, 徐玉娟,等. 玉米芯膳食纤维的复合酶法改性工艺优化[J]. 广东农业科学, 2019.
  • 23. 李永博, 黄治国, 任志强. 玉米生料与大米生料酿酒特性研究[J]. 食品研究与开发, 2018, 39(04):106-109.
  • 22. 王少君, 郭晓蒙, 马挺军. 燕麦浆的酶解工艺研究及感官评价分析[J]. 饮料工业, 2018, 021(003):19-22.
  • 21. 刘燕, 李文亚, 王向红,等. 烫漂对山药粉理化性质和生物活性的影响研究[J]. 食品科技, 2019, v.44;No.335(09):186-192.
  • 20. 谢三都, 吴燕, 陈惠卿. 淮山药粉-硬脂酸复合物制备及其理化性质研究[J]. 食品研究与开发, 2020(16).
  • 19. 谢三都,陈惠卿,谢小伟,吴秀清.淮山药RS3抗性淀粉制备及其消化特性[J].农产品加工,2020(13):17-22.
  • 18. 钟雅云, 杨敏, 何沁峰,等. 海带与小麦麸皮由来不溶性膳食纤维的酶辅助提取及其功能特性比较[J]. 中国食品学报, 2019, v.19(11):130-137.
  • 17. 袁德成, 王菲, 崔新爽,等. 水酶法提取紫苏籽油脂工艺[J]. 植物研究, 2019, 39(4):619-626.
  • 16. 刘倩茹, 赵光远, 王瑛瑶,等. 水酶法提取油茶籽油的工艺研究[J]. 中国粮油学报, 2011(08):43-47.
  • 15. 魏劲松, 徐洲, 黄宪龙,等. 模糊数学结合响应面法优化葛根酒发酵工艺参数及其香气成分分析[J]. 食品工业科技, 2019, v.40;No.421(05):199-206.
  • 14. 孙凯峰, 包怡红. 微生物发酵对黑木耳总糖含量和体外调脂活性的影响[J]. 中草药, 2018(1):3781-3787.
  • 13. 李杰, 于滨, 朱洁,等. 干燥方法对山药粉性质的影响[J]. 食品工业科技, 2020, v.41;No.444(04):68-72+119.
  • 12. 刘燕, 王璐颖, 郑晓卫,等. 山药交联淀粉的制备与表征[J]. 食品研究与开发, 2020(16).
  • 11. 李鹏冲, 李向力, 尹红娜,等. 山楂水溶性膳食纤维提取工艺及结构研究[J]. 食品研究与开发, 2019, 40(05):126-130.
  • 10. 丁丽, 张志鹏, 彭远松,等. 小麦籽粒品质性状与葡萄糖和乙醇产量的关系[J]. 食品与发酵工业, 2019, 45:73-78.
  • 9. 姜龙波, 吕静, 张喜文,等. 小米糠膳食纤维复合酶法改性工艺优化[J]. 轻工学报, 2017, 32(005):16-23.
  • 8. 黄婧, 肖艳春, 陈彪. 外加纤维素酶和α-淀粉酶对猪粪厌氧发酵的促进机制.
  • 7. 余世锋 杨庆余 刘军 等. 反复冻融处理对大米RS3型抗性淀粉产率的影响[J]. 食品科技 2015(4):219-223.
  • 6. 杨海翌 杨敏 吴世涛. 利用燕麦麸脂肪模拟物制备的发酵香肠对大鼠脏器组织的影响[J]. 食品工业科技 2018 039(004):301-305 317.
  • 5. 任韧 金铨 龚立科 薛鸣 樊继彩 黄希汇. 分光光度法测定不同食品基质中亚硝酸盐含量[J]. 中国食品卫生杂志(4期):480-484.
  • 4. 范玉艳 于双双 马成业. 不同直链淀粉含量玉米淀粉挤出物的酶解力与糊化度研究[J]. 食品工业科技 2018 39(010):1-6.
  • 3. 蒋纬 王嘉莹 何鸿. 不同提取方法对野木瓜膳食纤维提取及其抗氧化特性的影响研究[J]. 农产品加工·创新版 2019 000(012):28-31.
  • 2. 向露 唐伟敏 陆胜民. 不同分子量辛烯基琥珀酸蜡质玉米淀粉酯的制备及其性能[J]. 食品工业科技 2019 v.40;No.438(22):50-54.
  • 1. 杨末 于雷 赵安琪 等. α-淀粉酶对绿豆面包品质的影响[J]. 粮食与油脂 2018 v.31;No.265(05):31-34.
输入产品批号:

本计算器可帮助您计算出特定溶液中溶质的质量、溶液浓度和体积之间的关系,公式为:


质量 (mg) = 浓度 (mM) x 体积 (mL) x 分子量 (g/mol)


  • =
    *
    *


源叶所有产品仅用作科学研究,销售产品行为均适用于我司网上所列通用销售条款。