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S10012

酸性蛋白酶

源叶 BR,50u/mg
  • 英文名:
  • Acidic Protease
  • 别名:
  • CAS号:
  • 9025-49-4
  • MDL:
  • MFCD00132092
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  • 酶活定义: 1g固体酶粉(或1ml液体酶),在40℃、pH3.5件下,1min水解酪素产生1µg酪氨酸为1个酶活力单位。
  • 作用方式:作用于蛋白质中的肽键,主要生成物为小肽和氨基酸。
  • 热稳定性:pH2.0-4.0条件下,40℃以下比较稳定,超过50℃酶活损失严重,60℃以上很快失活。
  • pH稳定性:2.0-4.0之间稳定,超过此范围,失活较严重。
  • 金属离子对酶活力的影响:被钙、镁离子激活,被铜、汞、铅离子所抑制。
  • 储存条件: 2-8℃
  • 用途: 水解蛋白,具有较强的水解能力能力,能将大分子的蛋白质水解成氨基酸等产物。
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