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S11003

直链淀粉

源叶 土豆来源
  • 英文名:
  • Amylose from potato
  • 别名:
  • 糖淀粉
  • CAS号:
  • 9005-82-7
  • 分子式:
  • (C6H10O5)n
  • 分子量:
  • 502.42
  • MDL:
  • MFCD00134652
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  • 介绍: 直链淀粉是一种聚葡萄糖的多糖,与支链淀粉(amylopectin)一起构成淀粉。支链淀粉的糖苷键是α-1,4键。直链淀粉是用于识别,区分和鉴定淀粉酶(S)。直链淀粉被用作增稠剂,胶凝剂和乳化稳定剂。直链淀粉是用在药物运输膜和膜的制备中具有潜在的作用。血清淀粉酶的底物。
  • 储存条件: RT
  • 敏感性: 易吸潮
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