• 外观： 淡黄色至黄棕色粉末

• 储存条件： 2-8℃

• 用途： Nisin主要抑制大部分Ｇ+菌,特别是细菌的芽孢。Nisin能抑制葡萄球菌属、链球菌属、小球菌属和乳杆菌属的某些菌种;抑制大部分梭菌属和芽孢杆菌属的芽孢。

• 注意：部分产品我司仅能提供部分信息，我司不保证所提供信息的权威性，仅供客户参考交流研究之用。

• 9. [IF=2.923] Ning Yuan et al."Effect of Nisin on the Quality and Antioxidant Activity of Fresh-Cut Pumpkins (Cucurbita moschata Duch.)."Horticulturae.2023 May;9(5):529

• 8. [6.056] Jin-Wei Zhou et al."Anti-virulence activity of dihydrocuminyl aldehyde and nisin against spoilage bacterium Pseudomonas aeruginosa XZ01."LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY.2023 Mar;177:114573

• 7. [IF=5.537] Mengwei Wang et al."Quality changes in fresh-cut asparagus with ultrasonic-assisted washing combined with cinnamon essential oil fumigation."Postharvest Biol Tec. 2022 May;187:111873

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• 5. 王舒叆,王子元,张敏.不同抑菌剂对青稞鲜湿面中蜡样芽孢杆菌的抑制作用[J].食品科学,2020,41(13):206-211.

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质量 (mg) = 浓度 (mM) x 体积 (mL) x 分子量 (g/mol)

• pg ng μg mg g kg =
  fM pM nM μM mM M *
  nL μL mL L *