B20497 |
辣椒碱(合成) |
源叶 | 分析标准品,HPLC≥98% |
- 熔点: 57-61°C
- 沸点: 492.7 °C at 760 mmHg
- 外观: 白色结晶粉末
- 溶解性: 不溶于冷水,易溶于乙醇、乙醚、苯、氯仿;微溶于二硫化碳。
- 储存条件: 2-8℃
- 注意:部分产品我司仅能提供部分信息,我司不保证所提供信息的权威性,仅供客户参考交流研究之用。
- 6. 李韦琴. 干红辣椒中辣椒碱类物质的卤煮释放及其快速检测研究[D].华中农业大学,2020.
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- 4. 王琳, 范刚, 谢定源,等. 菜品烹饪及储存条件对其滋味物质含量的影响研究[J]. 中国调味品, 2019(8):27-36.
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质量 (mg) = 浓度 (mM) x 体积 (mL) x 分子摩尔量 (g/mol)