• 外观： 粉末

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• 5. [IF=5.2] Shuxun Liu et al."Comparison of anthocyanin and volatile organic compounds in juices and fruit wines made from blood oranges (Citrus sinensis L. Osbeck) at different maturity stages."Food Bioscience.2023 Dec;56:103194

• 4. [IF=5.561] Bin Dang et al."Evaluation of Nutritional Components, Phenolic Composition, and Antioxidant Capacity of Highland Barley with Different Grain Colors on the Qinghai Tibet Plateau."Foods.2022 Jan;11(14):2025

• 3. [IF=4.952] Yanglin Ji et al."In vitro and in vivo inhibitory effect of anthocyanin-rich bilberry extract on α-glucosidase and α-amylase."Lwt Food Sci Technol. 2021 Jun;145:111484

• 2. 臧慧明, 吴林, 徐德冰,等. 云南丽江和吉林靖宇11种越橘果实花色苷组分的分析[J]. 食品工业科技, 2018, 039(018):209-213,217.

• 1. 何金格, 王政, 邓洁红. 高效液相色谱法测定蓝莓果中花色苷含量[J]. 湖南农业科学, 2020, No.416(05):76-79.

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质量 (mg) = 浓度 (mM) x 体积 (mL) x 分子摩尔量 (g/mol)

• pg ng μg mg g kg =
  fM pM nM μM mM M *
  nL μL mL L *