- 介绍： Novozym 435 是一种由（B 脂肪酶）Candida antarctica 得到的脂肪酶；用一 种经过基因改性的米曲霉（Aspergillus oryzae）微生物进行深层发酵并吸收在 一种大孔性树脂上而制成。
- 这种酶是一种三酰甘油水解酶（E.C. no. 3.1.1.3）；又是一种有效的羧酸酯水 解酶。Novozym 435 的位置专用性取决于反应物的种类。在某些反应中， Novozym 435 表现为 1,3 定位专用性，而在其他反应中，这种脂肪酶的作用 却表现为一种无定位专用性的脂肪酶。
- 活力：Novozym 435 对于酯类合成的活力可用每 1 克酶生成的月桂酸丙酯单位 （PLU/ g）来表示。
- 储存条件： 2-8℃
- 用途： Novozym 435 是一种热稳定脂肪酶的固定化制剂。它特别适用于酯类和胺类化合物的合成。它具有宽广的底物专用性；可以促进范围很广的伯醇和仲醇与羧酸之间的反应。
- 注意：部分产品我司仅能提供部分信息，我司不保证所提供信息的权威性，仅供客户参考交流研究之用。
- 2. Guoguang Zhang, Chenmin Zheng, Bingqing Huang, Peng Fei, Preparation of acylated pectin with gallic acid through enzymatic method and their emulsifying properties, antioxidation activities and antibacterial activities, International Journal of Biological M
- 1. Liu, Jingna, et al. "Improving the color stability and antioxidation activity of blueberry anthocyanins by enzymatic acylation with p-coumaric acid and caffeic acid." LWT 130 (2020): 109673.https://doi.org/10.1016/j.lwt.2020.109673
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质量 (mg) = 浓度 (mM) x 体积 (mL) x 分子摩尔量 (g/mol)
