低聚木糖，又称木寡糖，是由2~9个木糖单元，以β-1,4糖苷键连接而成的低聚糖混合物。
低聚木糖不仅能量低，而且具有许多有益功效：
1. 促进有益菌双歧杆菌增殖，同时产生多种有机酸，降低肠道pH值，抑制有害菌生长；
2. 低聚木糖的摄入，可减少有毒代谢产物形成，从而减少了肝脏分解毒素的负担；
3. 可降低血清胆固醇，降血压；
4. 能增强机体免疫力，抗癌；
5. 能促使机体生成多种营养物质，包括维生素B1、B2、B6、B12、烟酸和叶酸；
6. 预防和保护牙齿龋变，抑制口腔病菌的滋生；
由于低聚木糖具有以上多种功效，决定了它在医疗保健品，食品，饲料等领域的广泛应用。
国标GB/T 35545-2017中规定了低聚木糖的技术要求和试验方法，其中含量是其至关重要的一个参数。含量测定方法其中一种是高效液相色谱法，以下是具体的操作步骤：
本方法规定了低聚木糖含量的测定方法—高效液相色谱法
同一时刻进人色谱柱的各组分，由于在流动相和固定相之间溶解、吸附、渗透或离子交换等作用的不同.随流动相在色谱柱两相之间进行反复多次的分配,由于各组分在色谱柱中的移动速度不同.经过一定长度的色谱柱后,彼此分离开,按顺序流出色谱柱,进入信号检测器,在记录仪上或数据装置上显示出各组分的谱峰数值，根据保留时间对照定性.依据峰面积以木糖为参考计算各种糖组分的含量。
本试验方法中，所用试剂除特殊注明外均为分析纯;用水应符合GB/T 6682中一级水的规格。
3.1试剂：乙醇
3.2标准品 木糖：纯度≥99% 木二糖：纯度≥95% 木三糖：纯度≥95% 木四糖：纯度≥95% 木五糖：纯度≥95% 木六糖：纯度≥95% 葡萄糖：纯度≥99% L-阿拉伯糖：纯度≥99%
4.1. 木糖标准溶液(2mg/mL):称取木糖标准品0.1000g,于50 mL容量瓶中,用水溶解定容。
4.2.木二糖、木三糖、木四糖、木五糖、木六糖标准溶液(1mg/mL):分别称取各标准品0.0050 g于5 mL容量瓶中,用水溶解定容至刻度。
4.3.葡萄糖、L-阿拉伯糖标准溶液(2mg/mL):分别称取各标准品0.1000g于50 mL容量瓶中，用水溶解定容至刻度。
实验室常规仪器、设备，及下列各项：
a.高效液相色谱仪:配有示差折光检测器和柱温箱;
b.过滤膜:0.45μm微孔水相滤膜;
c.天平:感量0.1 mg.
a.色谱柱:内径8mm,柱长300mm,填料[乙烯二乙烯苯共聚物，粒度6μm,官能团:磺酸(Na+)，排阻限10000]的离子型凝胶柱，或同等性能的色谱柱。
b.流动相:水。
c.流量:0.6 mL/ min.
d.柱温:80℃.
e.示差检测器温度:45℃.
f.进样量:20μL。
a.不含赋形剂样品:称取约0.5 g(精确至0.001 g)样品,加水定容至50mL.
b.含赋形剂样品:称取0.5 g~1.0 g(精确至0.001 g)样品，于50 mL小烧杯中,加人7.0 mL~10.0 mL水.分两次洗涤烧杯,均转入50 mL容量瓶中,用无水乙醇定容,摇匀。静置分离,取上层清液5.0 mL于一小烧杯中80℃蒸干,加水5.0 mL溶解样品,摇匀。
取4.1~4.3标准溶液20μL，分别注入液相色谱仪中，记录相应的出峰时间
取试样溶液20μL注入液相色谱仪中，以保留时间定性,木七糖(包含木八糖和木九糖)保留时间为木糖保留时间的0.707倍,同时记录峰面积，以外标法计算各种糖组分的含量。
结果计算依据样品中各组分的峰面积与木糖标准溶液的浓度及对应峰面积相比，再以对应的校正因子来计算样品中各组分的含量。
试样中XOS含量按式(A.1)计算:
XOS= *100 (A.1)
试样中XOS2-4(A.2)计算：
XOS2-4= *100 (A.2)
式中：
XOS—试样中低聚木糖的含量，单位为克每百克(g/100g)
XOS2-4—试样中低聚木糖（木二糖~木四糖）的含量，单位为克每百克(g/100g)
A1—木糖标准色谱图中木糖峰面积
A2—试样色谱图中木二糖峰面积
A3—试样色谱图中木三糖的峰面积
A4—试样色谱图中木四糖的峰面积
A5—试样色谱图中木五糖的峰面积
A6—试样色谱图中木六糖的峰面积
A7—试样色谱图中木七糖、木八糖、木九糖的峰面积之和
F1—XOS2校正因子为0.93
F2—XOS3以上各糖校正因子为0.94
c—木糖标准溶液浓度，单位为毫克每毫升（mg/mL）
V—溶解样品总体积，单位为毫升（mL）
m—称取试样的质量（以干基计），单位为克（g）
计算结果保留至一位小数
在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值应不超过算术平均值的5%。
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