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S10006

β-淀粉酶

源叶 BR,50u/mg
  • 英文名:
  • β-Amylase
  • 别名:
  • 1,4-α-D-葡聚糖麦芽水解酶;糖原酶;糖化淀粉酶
  • CAS号:
  • 9000-91-3
  • MDL:
  • MFCD00081391
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  • 介绍:

    pH范围:有效工作范围3.0-6.5,最适范围5.0~5.6。

    温度范围:最适温度55~60℃,65℃以下较为稳定。

    抑制剂:环己-直链淀粉、甲基-α-葡糖苷、巯基试剂(4-氯汞苯甲酸、碘乙酰胺)、重金属离子(Cu2+、HG2)。

    激活剂:较低浓度的Ca2+、Mg2+离子对酶活有激活作用。

    酶活定义:1g酶粉(1ml酶液)在pH5.5、60℃的条件下,每小时水解1.1%淀粉液形成的麦芽糖mg数为1个酶活力单位,以 u/g (u/ml)表示。

  • 溶解性: 溶于水和稀缓冲液,几乎不溶于乙醇。
  • 储存条件: 2-8℃
  • 用途: 本品仅供科研,不得用于其它用途。
  • 注意:部分产品我司仅能提供部分信息,我司不保证所提供信息的权威性,仅供客户参考交流研究之用。
  • 8. Yu-Sheng Wang, Wen-Hui Liu, Xing Zhang, Hai-Hua Chen, Preparation of VII-type normal cornstarch-lauric acid complexes with high yield and stability using a combination treatment of debranching and different complexation temperatures, International Journal
  • 7. 任喜波 戴希尧 张俊花 等. 不同萝卜品种淀粉酶活性的差异研究[J]. 北方园艺 2012(22):21-23.
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  • 1. 亢潘潘 胡秋林. 响应曲面法优化小麦淀粉制备麦芽糖浆糖化工艺的研究[J]. 武汉工业学院学报 2012(2):5-9.
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