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活力定义:25°C、pH 7.5 下 1 个单位每分钟水解 1.0 μmol 马尿酸-L-苯丙氨酸。
分子量:约35KDa。
纯化方法:用苯甲基磺酰氟处理以消除胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶活性,经透析和重结晶而得。