液体酶：

需要液体酶活力（u/mL）× 需要的液体体积（mL）= 液体酶母液活力（u/mL）× 液体酶母液体积（mL）

固体酶：

需要液体酶活力（u/ml）× 需要的液体体积（mL）= 固体酶活力（u/mg）× 固体酶质量（mg）