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多用于黑曲霉培养进而产生α-淀粉酶
注意事项:无菌溶液。主要由1.5%可溶性淀粉、1.5%蔗糖、0.3%磷酸二氢钠、0.01%氯化钙、0.01%硫酸铁等组成,亦含有硫酸镁、柠檬酸氢二铵等,一般pH值为5.0,经15psi高压灭菌20min